Preparación en 20 minutos
Ingredientes para 5 personas
- 200 gramos de chocolate negro (en tableta)
- 200 gramos de harina
- 1 cucharada de leche
- 75 gramos de mantequilla
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 125 gramos de azúcar
- 1 huevo
- Un pellizquito de bicarbonato, otro de sal y otro de levadura
Preparación
Cortamos en trocitos muy pequeños el chocolate y los introducimos en el congelador durante media hora.
Ponemos el horno a calentar a 150 grados.
En un recipiente grande, incorporamos el huevo, un pellizquito de sal, otro de azúcar, la leche y la esencia de vainillay lo batimos.
Fundimos la mantequilla y la añadimos, junto con el bicarbonato, la harina y la levadura, y volvemos a batir hasta conseguir una masa uniforme.
Introducimos los trocitos de chocolate en la mezcla y preparamos una bandeja o un recipiente adecuado para verter con unas cucharitas la masa, hacienda unas pequeñas bolitas, con la precaución de mantener una distancia entre cada bola de unos 4 centímetros.
Tras 15 minutos a 170 grados, las cookies están listas.
Dejarlas enfriar y servir.
