Tiempo de elaboración: 35 minutos
Ingredientes para 6 personas
- 3 peras
- 9 cucharadas de azúcar
- 300 gramos de queso de untar
- Corteza de limón
- 1 vaso de nata para montar
- 4 cucharadas y media de cacao en polvo
- Manzana deshidratada (en finas rodajas)
Preparación
Introducir en un cazo las peras troceadas, añadirles agua hasta que las cubra por completo, y cocerlas 4 minutos junto con las cortezas de limón y con 3 cucharadas de azúcar.
El resto del azúcar lo batiremos junto con el queso para untar y el cacao, para añadirle posteriormente la nata montada, removiéndolo todo con delicadeza.
Después de que las peras hayan soltado todo el jugo, las cortamos en trocitos más pequeños y las añadimos a la crema anterior.
Vertemos la crema en copas y lo introducimos en la nevera hasta que vaya a ser degustado.
Servirlo acompañado de las rodajas de manzanas deshidratadas, junto con la nata montada.
